锦华食用菌的功效一般可以起到提高身体免疫力和抗肿瘤的效果，同时还可以起到调整血糖的作用，这样对人体健康是比较有利的。

1、提高身体免疫力：锦华食用菌中的营养成分是比较丰富的，尤其含有丰富的膳食纤维和微量元素等成分，这样可以起到补充身体所需营养和提高身体抵抗力和免疫力的效果。

2、抗肿瘤：锦华食用菌可以起到抗肿瘤的效果，主要是由于菌类中的糖分含量是比较高的，可以起到有效抗肿瘤的作用。

3、调整血糖：食用菌可以起到调整血糖的效果，主要是由于食用菌中的营养成分比较丰富，可以起到减少胆固醇和甘油三酯的效果，这样就可以起到辅助调整血糖的作用。